特に夏の時期に多い食中毒
一度なってしまうと1週間近く下痢や嘔吐などに苦しむこともあります。

下痢や嘔吐が続くとき、どうしても食欲不振になりますが
何かしら口にいれないと脱水症状などを起こす可能性も。

では、食中毒になった時どんなものを口にしたらよいのでしょうか?

食中毒の時に食べてよいもの、ダメなものは?

2016-11-17b

食中毒になった時、下痢などがひどくなって
食欲が出ないという場合もありますが食事をとらないでいると
脱水症状などを引き起こす原因にもなるため、
食事をすることは大切です。

ただ、食中毒によって
胃腸が弱っているため食べてよいものとダメなものがあります。

まず、食べてよいものとしては、基本的に胃腸に優しいものです。
おかゆや素うどん、湯豆腐や茶わん蒸しなど
味が薄めに作られていて消化するにも
胃腸に負担をかけないようなやわらかいものが良いです。

また、食中毒の多くの原因である
細菌類を殺菌するという意味で梅干しは効果的です。

梅干しは食べ物の中でも殺菌力が高いため、
特に食中毒の時にはお湯に入れたり
おかゆに入れたりなどして食べるようにしてください。

殺菌力でいうとりんごにも殺菌作用があるため
すりおろしたりんごなどを食べるのも良いですよ。

また、小豆も食中毒の時に食べるとよいものです。
というのも、食中毒になっておう吐や下痢などを繰り返すのは
胃腸にいる細菌を追い出そうとしているからです。

つまり、胃の中を吐き出すことが食中毒は大切です。
小豆には、胃の中をすっきりと吐き出させる働きがあるのです。

小豆粥などにするのがおすすめです。
一方、食中毒の時に食べてはいけないものは、
胃腸に負担をかけてしまうものです。

揚げ物刺激物などはもちろんのこと、冷たいものも食べてはいけません。

また、野菜の中でも根菜は食物繊維が多いため、
消化をするのに負担をかけるため食中毒の間は食べないようにしましょう。

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ウィダーインゼリーやヤクルトなどの栄養ドリンクはつかえるか?

食中毒になった時、食欲が出ない場合、
効率的に栄養を摂取する方法として
ウィダーインゼリーヤクルトなどは効果的です。

ウィダーインゼリーやヤクルトなどは、
その量に対してカロリーが高いため
あまり食欲が出ないときに食べることでエネルギーの補給になります。

特に、ヤクルトには乳酸菌がたっぷりと含まれています。
乳酸菌は胃の活動を活発にしてくれる働きがあるため、
弱っている胃腸にとっては摂取しておきたいものなのです。


そもそも口にすることができるのがこれくらいしかないってことですね(*_*)

マヌカハニーの効果は?

最近何かと話題のマヌカハニーも食中毒の時には効果的です。

マヌカハニーは殺菌力の高さから
風邪予防などとして取り上げられることが多いですが、
食中毒になった後に接種することでも効果を発揮します。

というのも、マヌカハニーの持つ殺菌作用は
食中毒の原因となる細菌類にも効果的です。

そのため、食中毒になった後でも
スプーン1杯をお湯などに溶かして飲むことで
胃の中の細菌の殺菌につながるのです。

さらに、マヌカハニーは
腸の中にある善玉菌の働きを活発にさせる効果もあるため、
細菌によって弱っている胃を元気にさせることにもつながるのです。

食中毒予防法

食中毒になった場合の対処法についてご紹介してきましたが、
本来は食中毒にならないように普段から気を付けることが大切です。

では、食中毒にならないための予防法はどういったものがあるでしょうか?

食中毒予防法1…洗う

食中毒を予防するにあたって大切なのが、
とにかく細菌類をつけないということが大切です。

そのため、何かを口にする時には
必ず手を洗うことはもちろんですし、
調理するときにも生ものを切った包丁やまな板は
しっかりと洗浄する、または別々にするなどのように心がけてください。

食中毒予防法2…低温保存

食中毒を予防する方法として、
しっかりと低温で保存するということも大切です。

食事など部屋に出しっぱなしということを
うっかりやってしまいがちですが、
食中毒の原因となる細菌類はとにかく高温多湿を好むため、
常温で保存するというのは格好の繁殖ポイントになってしまうのです。

なので、スーパーなどで購入してきたものも
すぐに冷蔵庫などでしっかりと保存するということを心がけてください。

食中毒予防法3…加熱する

食中毒の原因となる細菌類の弱点は、加熱です。
加熱することで細菌類は死滅するため、
特に食中毒が増える時期には生で食べるのは避けて、
できるだけ加熱するようにします。

お肉などもレアなどではなくしっかりと焼くことが大切ですよ。

また、調理器具も熱湯消毒をするのが効果的となります。

まとめ

Close up of woman's hand taking a glass of water

食中毒になった時にはとにかく胃腸が弱っているので、
胃腸に負担をかけないようにするということが大切です。

また、食欲が出ない中で、
少量でも栄養をしっかりと摂れるものとして
栄養ドリンク類は効果的ですよ。

食中毒になった時には、
胃に負担をかけないということを意識してみてくださいね。