お酢が健康に良いことは、誰もが知っていますよね。
健康だけでなく美容にも効果があるって知っていましたか?

今回はお酢の様々な効果についてご紹介していきます。
あなたの悩みの解決にもきっと役に立ちますよ(*^^*)

すっぱいものというと…

2015-12-18b-2

レモンやグレープフルーツのような柑橘系、
きゅうりやわかめの酢の物など、思い浮かぶと思います。
その中でも、調味料としてよく使われる「お酢」は、
私たちの体にうれしい効果をもたらしてくれる優れた食品です。

果物と違って糖質が含まれておらず、ノンカロリーなので
ダイエット中でも気にせずとることができます。
そしてお酢に含まれる成分には、ダイエットや老化防止の効果があるといわれています。
健康や美肌・ダイエットなど美容に良いお酢を積極的に取り入れていきましょう。

アンチエイジングや美肌についてはこちらの記事もご参考に♪

お酢の効果と効能について

美肌効果

アルギニン、プロリンという成分はコラーゲンの原料で肌に潤いを与え、
ハリや保湿力をアップさせてシワや肌荒れを予防します。

さらに、シスチンはシミや色素沈着の原因となるメラニン色素を減少させる効果もあります。
キレイで美しい肌を保つには、十分な栄養を送る他に
体内の老廃物などを排出させることが大事です。
お酢は体の内側から血行を良くすることで新陳代謝を促し、
肌に老廃物を残さず栄養をすみずみまでいきわたらせてハリのある美しい肌をキープします。

また、お酢は消化吸収を助けるので食物繊維と一緒に摂れば単品で摂るよりも効果があります。
そうなると、便秘が解消することによって肌荒れや吹き出ものがなくなりキレイな肌になります。

疲労回復

お酢に含まれるクエン酸や酢酸、アルギニン、ロイシン、バリンなどは、
疲労物質の乳酸は発生を抑えたり分解します。
筋肉痛、肩こり、腰痛、イライラ、パソコンでの疲れ目にも効きます。

ダイエット効果

お酢に含まているアミノ酸(アルギニン、リジン、アラニン、プロリン)は、
体内で栄養を消費する代謝を促す効果があります。

また、脂肪を分解する役割を持つ酵素もリパーゼを活性させます。
さらに、肥満原因の1つである悪玉コレステロールを分解する働きがあります。

そして、体内で余った栄養分を分解し蓄積されるのを防止する役割を持っています。
これらのことから、カロリーを消費しやすくなり、体に脂肪を付くにくくする効果あると言えます。

冷え性予防と改善

お酢には、血液がドロドロになるのを防ぐ効果があるので
サラサラにし血行を良くして体を温める作用が期待できます。
お酢の中でも、黒酢や香酢など熟成されたお酢が効果絶大です。

ストレスの緩和

1964年にお酢とホルモンの関係性が2人の学者によって明らかにされました。
体をストレスなどから守るためには、副腎皮質ホルモンの働きが
とても重要で体内で作るためにお酢が必要なのです。

食欲増進

すっぱいお酢は、消化器官を刺激する働きがあるので
食欲のない時でも酢の物を食べると食欲がでてきます。

二日酔い

悪酔いの防止お酢の主成分である酢酸は、肝臓が元気に働くための
エネルギーを作り出す力があるため、肝臓の機能を向上させます。

そうすると、アルコールの分解速度が早くなり体の外に排出されるため酔いにくくなります。
実験として、飲酒30分前に水で薄めた30mlのお酢を飲んだ結果、
飲酒後の血中アルコール濃度が低いということがわかりました。

免疫力アップ

お酢に含まれるビタミンA、ビタミンCが免疫力をアップさせるので、風邪の予防などに効果があります。

  • ビタミンA・・・潤いを粘膜に与え、体内へのウイルスの侵入を防ぎます。
  • ビタミンC・・・菌の活動を抑えるので、感染しても広がるのを防ぎます。

血糖値の急上昇防止

お酢は、食べ物が胃の中にいる時間を長くする働きがあるので腸内への移動をゆるやかにしてくれます。
よって、急激な消化吸収による血糖値の上昇を抑えることができるため糖尿病を予防することができます。
血糖値の急上昇を防ぐことによって老化物質のAGEが体内に蓄積することを防止するため、
見た目が若々しく輝いていられます。

殺菌効果

お酢には強い殺菌効果があり、チフス菌を食酢に漬けると10分後には死滅、
大腸菌の場合は30分で死滅させてしまいます。

このように、お酢を用いることで食中毒のリスクを減らすことができるのです。

減塩効果

調味料にお酢を加えるだけで、塩味を強くすることが出来るので
普段より量を減らしても、美味しく召し上がることができます。

例えば、しょうゆの代わりに三杯酢を使ったり、煮物にお酢を1杯加えることで
しょうゆや塩の量を減らすことができます。

美容と健康に良いお酢を食事に取り入れて、毎日を元気に美しく過ごしましょう。